Заместитель гендиректора ГК Ренна Виолетта Ясиновская объяснила, как отличить натуральное сгущенное молоко от подделки. Главный признак качества — отсутствие растительных жиров в составе.
Составление правильного списка ингредиентов при покупке продукта — ключ к получению натурального вкуса. По мнению заместителя генерального директора по качеству ГК "Ренна" Виолетты Ясиновской, подлинное сгущенное молоко базируется исключительно на сочетании молока и сахара. Если в перечне компонентов обнаруживаются растительные жиры, это прямо свидетельствует о том, что производитель применил заменители молочного жира.
Специалист также уточнила нюансы производства цельного продукта. Помимо основных компонентов, в составе может фигурировать лактоза. Виолетта Ясиновская пояснила, что данное вещество присутствует в молоке естественным образом и служит для достижения необходимой однородной консистенции.
Видео для новости
